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Le poivron rouge est le plus doux et le plus sucré des poivrons, car récolté à pleine maturité. Champion de la vitamine C — il en contient davantage que l’orange — il est aussi riche en antioxydants et en bêta-carotène. Cru en lanières à l’apéritif ou en salade, grillé et mariné à l’huile d’olive, confit, farci ou mijoté en ratatouille et piperade, il ensoleille tous vos plats. Nos poivrons rouges sont sélectionnés charnus et brillants, et livrés en toute fraîcheur par Bocolis.
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