Céleri-rave

Le céleri-rave est un légume racine au caractère bien trempé. Sa chair blanche, dense et parfumée, aux notes légèrement anisées, se déguste aussi bien crue que cuite : râpé en rémoulade traditionnelle, en purée onctueuse pour accompagner viandes et gibiers, en velouté réconfortant ou rôti en quartiers au four. Peu calorique et riche en fibres, en vitamines et en minéraux, c’est un allié santé trop souvent oublié. Nos céleris-raves sont sélectionnés avec soin et livrés par Bocolis.