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Vous trouverez des pièces à griller (côte de bœuf, pavé de rumsteak, bavette d’aloyau), de la viande hachée et des steaks hachés façon bouchère, ainsi que du tartare et du carpaccio prêts à déguster. Le poids et le nombre de parts sont indiqués sur chaque fiche.
Sortez la viande du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant la cuisson. Saisissez-la à feu vif quelques minutes de chaque côté, puis laissez-la reposer autant de temps que la cuisson sous une feuille d’aluminium avant de la trancher. Salez en fin de cuisson.
La viande piécée se garde au réfrigérateur entre 0 et 4 °C jusqu’à la date indiquée. La viande hachée et le tartare sont plus fragiles : consommez-les dans les délais affichés sur l’emballage, idéalement le jour même pour le tartare.
Pour l’instant, nous livrons uniquement les communes ci-dessous, en Seine-et-Marne et Essonne. Notre objectif : ouvrir de nouvelles villes chaque semaine !
BoissettesBoissise-la-BertrandBoissise-le-RoiCessonChailly-en-BièreChampcueilChevannesLe Coudray-MontceauxLe Mée-sur-SeineMelunOrmoyPerthes-en-GâtinaisPringySaint-Fargeau-Ponthierry (Ponthierry)Saint-Sauveur-sur-ÉcoleSavigny-le-TempleSeine-PortVaux-le-PénilVert-Saint-DenisVilliers-en-Bière
