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L’oignon jaune est le plus polyvalent : il se cuit, se fait revenir et caramélise très bien. L’oignon rouge, plus doux et sucré, est idéal cru dans les salades et les burgers.
L’échalion, ou échalote cuisse de poulet, est un croisement entre l’oignon et l’échalote. Sa saveur douce s’utilise comme l’échalote, dans les sauces, vinaigrettes et poêlées.
Gardez-les hors du réfrigérateur, dans un endroit sec, aéré et à l’abri de la lumière, loin des pommes de terre. L’oignon botte, plus frais, se garde quelques jours au réfrigérateur.
Pour l’instant, nous livrons uniquement les communes ci-dessous, en Seine-et-Marne et Essonne. Notre objectif : ouvrir de nouvelles villes chaque semaine !
BoissettesBoissise-la-BertrandBoissise-le-RoiCessonChailly-en-BièreChampcueilChevannesLe Coudray-MontceauxLe Mée-sur-SeineMelunOrmoyPerthes-en-GâtinaisPringySaint-Fargeau-Ponthierry (Ponthierry)Saint-Sauveur-sur-ÉcoleSavigny-le-TempleSeine-PortVaux-le-PénilVert-Saint-DenisVilliers-en-Bière
